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今はもうないマリーナベイサンズの”Sky on 57”でアフターヌーンティ-娘と女子旅。シンガポールとクアラルンプールー2016.3月【58】本編その53

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー72016.3月・シンガポール&クアラルンプール

こんばんは~´∀`)ノ)) HELLO♪

前回に続き旅行11日目。2年前に行ったシンガポールとクアラルンプール海外旅行の話です♪

今はもうないマリーナベイサンズの”Sky on 57”でアフターヌーンティ-娘と女子旅。シンガポールとクアラルンプールー2016.3月【58】本編その53

この日の午後は、旅行前から予約してあったアフターヌーンティーに行きました。

今はもう閉店してしまった、マリーナベイサンズの”Sky on 57”というレストランです。

 

 ジャスティン・クエック
シンガポール生まれ、フランス料理界で研鑽し、成功を収めた。代表料理は、フォアグラ小籠包やロブスター福建麺など。
中国の元国家主席・江沢民やマイクロソフトの創業者ビル・ゲイツ、シンガポールの初代首相リー・クアン・ユーなど、数々の有名人のために料理を作ってきました。

2010年、マリーナベイ・サンズ にSky on 57をオープン。

だそうです。

”Sky on 57”オーナーだった ジャスティン・クエック氏、現在はザ・ショップス アット マリーナベイ・サンズ内に、シンガポール料理を現代風にアレンジしたJustIN(L1-83)と、1ランク上のコンセプトレストランChinoiserie(B1-15)を経営しています。

たしかアフターヌーンティーの時間は14:30~17:00だったような?

セントーサ島から、一旦ホテルに帰って着替えたので予約に時間に少し遅れましたが、無事入店。

シンガポール2016-Sky on 57-1”Sky on 57”はマリーナベイ・サンズの59Fにありました。

店内は結構お客さんはいない感じでしたが…

シンガポール2016-Sky on 57-2案内されたのは、窓から遠い席。(TдT)

シンガポール2016-Sky on 57-3テーブルにはお洒落な生花が飾られていました。

シンガポール2016-Sky on 57-4アナベルと原種チューリップみたいなのに、真ん中の花はなんだろう?

同じ色の花を合わせるのも良いですね♪

シンガポール2016-Sky on 57-5メニュー”Sky High Tea”S$78/2人分

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー1お茶。色合いは薄めの…茶葉が選べたかは忘れちゃいました。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー2最初の料理がきました。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー3シェフの特別料理。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー4マッシュルームのカプチーノ。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー5代表料理のフォアグラ小籠包。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー6 ((美^~^味))モグモグ♪

3段トレーで、料理がやって来ました。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー8見た目は、とっても華やかで美味しそうです。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー9下段はサンドイッチなど軽食。

中段は、スコーンにチョコやケーキ。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー10海苔と牡蠣のフリッターだったと思います。(゚д゚)ウマー

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー11手前のラップサンドは、お肉の上にはマンゴーが乗っています。

とここまでは、見た目は華やか、お味はまあまあ美味しかったデス。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー12プチフールとチョコレート。

他のデザートの味は記憶に残ってませんが。

白いチョコを食べた時…

トマトちゃん
トマトちゃん

歯磨き粉みたいな味がする~!乂(´Д`;)ダメ

と、トマトちゃんにはとっても不評でした。

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー13燒プリン?

シンガポール2016-Sky on 57アフターヌーンティー14最後にアイスクリームを頂きました。

hiro1967
hiro1967

”Sky on 57”のアフターヌーンティー

スカイハイティ S$78

サービス10% S$7.8

税7% S$6.01

S$91.81(¥7,758)/2人分


場所と料金を考えると、料理の品数も多くて、見た目も華やかで満足でした♪

ただ…新進気鋭のシェフの斬新な料理に、庶民はついていけなかった。 (ノД`)

フォアグラ小籠包や、海苔と牡蠣のフリッターは美味しかったですョ。

今となっては、マリーナベイ・サンズ の57Fでアフターヌーンティーが出来たのは、良い思い出です。(´ー`*)ウンウン 

”Sky on 57”は2017.6.3営業終了してます。

次回は、マリーナベイ・サンズ 57Fからの景色です。

《 To be continued 》 ((*´∀`*))ノ゛see you♪

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